Wein

 

Das Weingut Bleyweis ist BIO-zertifiziert. Die bevorzugt ausgepflanzte, pilzresistente (interspezifische) Rotweinsorte ist ein Cabernet Jura aus der Rebschule „Philippe Borioli“ im Schweizer Jura. Die relativ junge Rebsorte wurde von Valentin Blattner geschaffen. Das Terroir auf dem Weinberg besteht aus roter Lehmerde vulkanischen Ursprungs. Die Harmonie zwischen Rebsorte und Boden ist einfach einmalig und kommt dem Wein optimal zugute. Die Südsteiermark ist eine prädestinierte Weißweingegend, Rotweine werden nicht in großem Umfang angebaut, die bevorzugte Weinsorte ist der Zweigelt. Unser BIO-Cabernet Jura ist die optimale Ergänzung zum südsteirischen Rotweinsortiment. Im Weingut werden natürlich auch die gängigen Südsteirischen Weißweinsorten in BIO-Qualität angeboten.